Przepis na ciasto z karmelemDo zrobienia ciasta potrzebujemy 5 jaj. Odzielamy białka od żółtek i te pierwsze ubijamy do sztywności. Ciągle miksując dodajemy 1 szklankę cukru, a następnie dodajemy żółtka (wrzucajac po jednym i dobrze mieszając). Dodajemy 1 szklankę mąki i 1 łyżeczkę proszku do pieczenia.

Ciasto wylewamy na blachę i pieczemy w temperaturze 180 st. C. W piekarniku z termoobiegiem ciasto jest gotowe w około 30 minut.

Mleko zagęszczonePuszkę zagęszczonego mleka słodzonego wstawiamy do garnka i zalewamy wodą. Doprowadzamy do wrzenia i gotujemy (powinno lekko bulgotać) przez około 3 godziny uzupełniając braki w wyparownej wodzie (spokojnie – nie wybuchnie). Wyjmujemy puszkę i czekamy aż nieco wystygnie (ale nie do końca, bo wtedy zawartość stężeje i będzie trudna w rozsmarowaniu). Po otwarciu mamy gotowy karmel.

Ubijamy żółtka dwóch jaj dodając 3 łyżeczki cukru. Ciągle mieszając dodajemy po łyżeczce 250 g sera mascarpone do uzyskania jednolitej masy kremowej.

Po wystygnięciu kroimy ciasto w połowie wysokości i smarujemy dolną
część przygotowanym kremem. Przykrywamy górną połowę ciasta i smarujemy
karmelem.

Podziel się ze znajomymi:
    

Dodano 12 grudnia 2006 (ostatnia modyfikacja: 3 czerwca 2016) przez szewo

Author
szewo
@szewo

Komentarze
  • Harvey Specter
    Posted at 12:48 pm 4 marca 2007
    anonim 12
    Author

    mniam bardzo pyszne ciacho nie polecam tym którzy są na diecie!!!!!

  • Harvey Specter
    Posted at 3:04 pm 20 marca 2007
    Aneta
    Author

    właśnie mam zamiar to ciasto upiec, szukałam na różnych stronach ale tutaj wygląda najlepiej

  • Harvey Specter
    Posted at 6:52 pm 7 sierpnia 2007
    jadzia
    Author

    polecam ! pyszne.. mozna posypac orzechami na wierzch karmlu;p

  • Harvey Specter
    Posted at 6:52 pm 7 sierpnia 2007
    jadzia
    Author

    polecam ! pyszne.. mozna posypac orzechami na wierzch karmlu;p

  • Harvey Specter
    Posted at 10:44 pm 7 sierpnia 2007
    Kretynka
    Author

    Co to jest ser mascarpone? 😛

  • Harvey Specter
    Posted at 4:17 pm 25 sierpnia 2007
    Dusia Lińska
    Author

    moja mama takie robi pychota warto spróbować polecam

  • Harvey Specter
    Posted at 4:15 pm 20 września 2007
    olexa
    Author

    to wszystko jest ZAJEBISTE !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

  • Harvey Specter
    Posted at 12:07 pm 28 września 2007
    basia74
    Author

    ja posypuje to jeszcze płatkami migdałowymi, pyyyyyyyyyychotka

  • Harvey Specter
    Posted at 1:15 pm 20 listopada 2007
    Joleńka
    Author

    ja, kupuje gotowy karmel w sklepie, jest rownie dobry, jak robiony, a ile czasu zaoszczedzam:)

  • Harvey Specter
    Posted at 8:06 pm 28 grudnia 2007
    kasia
    Author

    uwaga na puszki czasem wybuchaja

  • Harvey Specter
    Posted at 8:06 pm 28 grudnia 2007
    kasia
    Author

    uwaga na puszki czasem wybuchaja

  • Harvey Specter
    Posted at 5:56 pm 24 stycznia 2008
    ewelina21
    Author

    uwielbiam ciasto karmelowe ale , pech byl w tym ze ciasto znane ale przepis nie . dzis naszedl ten dzien mam przepis wiec pedze do sklepu to znaczy chlopa wypedze a ja biore sie do roboty . Super dzieki za ten przepis WIELKIE DZIEKI!!!

  • Harvey Specter
    Posted at 9:05 am 23 lutego 2008
    MARYS
    Author

    BYWAJA LEPSZE NIZ TO

  • Harvey Specter
    Posted at 9:05 am 23 lutego 2008
    MARYS
    Author

    BYWAJA LEPSZE NIZ TO

  • Harvey Specter
    Posted at 10:53 am 27 marca 2008
    isabelanna
    Author

    Ciasto wygląda pysznie i mam zamiar je zrobić. Najbardziej jednak martwią mnie żółtka do sera mascarpone:( Co z salmonellą?

  • Harvey Specter
    Posted at 10:53 am 27 marca 2008
    isabelanna
    Author

    Ciasto wygląda pysznie i mam zamiar je zrobić. Najbardziej jednak martwią mnie żółtka do sera mascarpone:( Co z salmonellą?

  • Harvey Specter
    Posted at 7:11 pm 5 kwietnia 2008
    Olala
    Author

    Ciasto świetne i wcale niedrogie jak mówią inni! Polecam!!!!!!!!!!!

  • Harvey Specter
    Posted at 7:11 pm 5 kwietnia 2008
    Olala
    Author

    Ciasto świetne i wcale niedrogie jak mówią inni! Polecam!!!!!!!!!!!

  • Harvey Specter
    Posted at 8:51 pm 25 maja 2008
    wojtes
    Author

    wygląda naprawdę pysznie

  • Harvey Specter
    Posted at 8:51 pm 25 maja 2008
    wojtes
    Author

    wygląda naprawdę pysznie

  • Harvey Specter
    Posted at 8:11 pm 28 czerwca 2008
    sebastian
    Author

    wajne

  • Harvey Specter
    Posted at 5:27 pm 7 października 2008
    nowi w kuchni
    Author

    Dzięki Madziu! Dzieki Tobie zrbmy tort ~:D

  • Harvey Specter
    Posted at 5:27 pm 7 października 2008
    nowi w kuchni
    Author

    Dzięki Madziu! Dzieki Tobie zrbmy tort ~:D

    • « Starsze komentarze

    Dodaj komentarz