Przepis na wuzetkaZaczynamy od zrobienia ciasta. W kubku łyżeczką mieszamy żółtka z sześciu jaj dodając 2 łyżeczki proszku do pieczenia i łyżeczkę octu, dzięki któremu momentalnie powstaje żółta piana.

Białka ubijamy na sztywną pianę, do której dodajemy 1.5 szklanki cukru, 1 szklankę mąki zwykłej i 0.5 szklanki mąki ziemniaczanej. Następnie wlewamy 0.5 szklanki oleju, dodajemy pianę z żółtek i 0.5 szklanki kakao.

Tak przygotowaną masę wlewamy na blachę i pieczemy w temperaturze 180 st.C (w piekarniku z termoobiegiem około 30 minut).

Polewa

W międzyczasie przygotowujemy polewę czekoladową. Roztapiamy w rondelku 0.5 kostki masła z dodatkiem dwóch łyżek wody. Dodajemy 2 łyżki kakao i 4 łyżki cukru.

WuzetkaGdy ciasto wystygnie, kroimy je w połowie wysokości. Dolną część smarujemy cienko niskosłodzonym dżemem porzeczkowym.

Krem

Krem przygotowujemy ubijając schłodzone 0.5 litra śmietany kremówki 36%. Dodajemy 2 łyżki cukru. Warto dodać także substancji o nazwie śmietan-fix, dzięki której śmietana nie klapnie tak od razu.

Na posmarowaną dżemem dolną część kładziemy bitą śmietanę. Następnie przykrywamy całość górną połową ciasta – dobrze zrobić to w formie, w której było pieczone.

Smarujemy ciasto polewą czekoladową, która zdążyła już wystygnąć i stężeć.

 

Górę posypujemy wiórkami kokosowymi.

Podziel się ze znajomymi:
    

Dodano 23 grudnia 2006 (ostatnia modyfikacja: 3 czerwca 2016) przez szewo

Author
szewo
@szewo

Komentarze
  • Harvey Specter
    Posted at 4:52 pm 26 marca 2007
    sdfsghdhrthzgxfgbvdfg
    Author

    brak słów by opisac jakie to jest zajebiscie dobre ciasto

  • Harvey Specter
    Posted at 5:17 pm 29 marca 2007
    jadzka
    Author

    to jest zajebiste, jeszcze lepsze jak sex 😉

  • Harvey Specter
    Posted at 2:02 pm 1 kwietnia 2007
    ferhat
    Author

    super, wreszcie podana odpowiednia ilość składników, bo zazwyczaj to składniki

  • Harvey Specter
    Posted at 5:33 pm 12 maja 2007
    asia
    Author

    BARDZO DOBRE CIASTKO JEST TO WUZETKA

  • Harvey Specter
    Posted at 3:49 pm 2 lipca 2007
    Kasia
    Author

    Uwielbiam wuzetkę pychotka ;P

  • Harvey Specter
    Posted at 3:41 pm 7 lipca 2007
    tomaszek
    Author

    hehe… Ja mam inny przepis i jest pycha. w skład kremu wchodzi serek homonigezowany

  • Harvey Specter
    Posted at 4:07 pm 24 lipca 2007
    ania
    Author

    jeszcze nie piekłam ale pewnie pyszne spróbuje ją upiec bo niedługo imieniny 🙂 :-|)

  • Harvey Specter
    Posted at 11:58 am 12 sierpnia 2007
    wwwwwwww
    Author

    pyszniutkie mniam mniam

  • Harvey Specter
    Posted at 2:24 pm 24 września 2007
    gorbi
    Author

    ja podwoje wszystkie składniki bo zawsze mi takie niskie wychodzi dam znać jak wyszło

  • Harvey Specter
    Posted at 12:44 pm 30 września 2007
    kasia
    Author

    wszystko ok tylko po co ten olej:/?

  • Harvey Specter
    Posted at 5:06 pm 20 października 2007
    karolciaaaa
    Author

    pyyycha, wlasnie sobie ją szamam 😀 mniaaaaammmm

  • Harvey Specter
    Posted at 7:04 pm 1 grudnia 2007
    asia
    Author

    wuzetka pyszna

  • Harvey Specter
    Posted at 1:08 pm 7 stycznia 2008
    kasia
    Author

    zajefajne i juz robie je hurtowo i udaje ze to nei wuzetka tylko tort 😉

  • Harvey Specter
    Posted at 12:36 pm 20 lutego 2008
    marzena
    Author

    spisalam wlasnie przepis, bede robic , jak wyjdzie to napisze

  • Harvey Specter
    Posted at 11:59 pm 24 marca 2008
    12768141
    Author

    uwielbiam w-z mam nadzieje ze tez mi sie uda

  • Harvey Specter
    Posted at 8:51 pm 25 maja 2008
    wojtes
    Author

    wygląda naprawdę pysznie

  • Harvey Specter
    Posted at 9:11 am 29 maja 2008
    Iza
    Author

    Na zdjęciu w etapie końcowym nie wygląda to apetycznie… Prawie sam biszkopt :/

  • Harvey Specter
    Posted at 9:09 pm 14 czerwca 2008
    lanka
    Author

    ja zrobiłam z tego przepisu ciasto i mi tak dziwnie urosło na środku a po bokach nie, taka babka:/

  • Harvey Specter
    Posted at 8:11 pm 28 czerwca 2008
    sebastian
    Author

    wajne

  • Harvey Specter
    Posted at 10:48 pm 20 lipca 2008
    sylwia
    Author

    wygląda wyśmienicie!!!!

  • Harvey Specter
    Posted at 7:41 pm 26 sierpnia 2008
    Justi
    Author

    Co mnie zdziwiło w tym przepisie: to to że do biszkoptu dodaje się jeszcze 0.5 szkl. kakao. Według mnie to powinny być 2 lub 3 płaskie łyżki, bo biszkopt się nie uda. A Wy jak uważacie?

  • Harvey Specter
    Posted at 10:52 am 28 sierpnia 2008
    beatka
    Author

    ciasto zajebiaszcze mmmmmmm…..:) pycha robilam wczoraj dzisiaj robie drugi raz a potem pizze:)

  • Harvey Specter
    Posted at 5:27 pm 7 października 2008
    nowi w kuchni
    Author

    Dzięki Madziu! Dzieki Tobie zrbmy tort ~:D

  • Harvey Specter
    Posted at 2:59 am 10 marca 2009
    Poszukiwaczka wuzetek
    Author

    Mnie również wyrosło kopiasto na środku górka, po bokach nisko. Zresztą na zamieszczonych zdjęciach widać, że autorce również tak paskudnie wyrosło. 🙁 Myślę, że lepiej przed zmieszaniem wszystkich ingriediencji należy ukręcić w dużym naczyniu zółtka, proszek, ocet razem z olejem. Wtedy całe ciasto będzie bardziej pulchne. Natomiast nalanie oleju na końcu wg przepisu autorki powoduje, że cała piana powstała z ubijania białek siada 🙁 I ciasto musi rosnać już piekarniku wyłącznie dzięki proszkowi. Wg mnie po modyfikacji sposobu dodania oleju ciasto ma szansę wyrosnać równo, bez tej brzydkiej górki na środku. Dam mu jeszcze jedną szansę.

  • Harvey Specter
    Posted at 2:01 pm 18 marca 2009
    cara
    Author

    ciasto pyszne,fakt jesli chodzi jak uroslo to nie za ciekawie ale ogolnie smaczne 🙂

  • Harvey Specter
    Posted at 3:45 pm 19 czerwca 2009
    Anonim
    Author

    hahaha… to chyba nie wiesz co to dobry sex ;D ;D ;D

  • Harvey Specter
    Posted at 10:32 am 23 grudnia 2009
    Anonim
    Author

    jeśli chodzi o wuzetkę trzeba włożyć w nią serca i starań…. chodzi mi o złączenie składników … jeśli wszystko złączymy należy wolno, jednokierunkowo mieszać… i nie może to trwać zbyt długo bo wtedy ciasto w ogóle nam nie wyrośnie ;))) to taka rada na przyszłość … mi zawsze wuzetka ślicznie równo wychodzi ;)))) trzeba umieć ją zrobić 😉

  • Harvey Specter
    Posted at 9:58 am 30 stycznia 2010
    sensi
    Author

    Mam radę co do tego rośnięcia ciasta górką na środku. Aby ciasto rówo wyrosło nie posypywać blaszki bułką tartą. To mój sprawdzony sposób, zawsze równo się wypieka.

  • Harvey Specter
    Posted at 10:28 am 15 maja 2011
    Anonim
    Author

    z dzemem fuuuu… wszystko byloby dobrze gdyby nie to…

  • Harvey Specter
    Posted at 3:47 pm 26 czerwca 2011
    MISIA
    Author

    do::kh bo NIE WIESZ CO DOBRE!!!!!!!!!!!!!!!!!!! SPRÓBUJ A SIE PRZEKONASZ.

  • Harvey Specter
    Posted at 5:17 pm 25 października 2018
    KASIA
    Author

    Pycha i jeszcze raz pycha.

    • « Starsze komentarze

    Dodaj komentarz