Do zrobienia pizzy potrzebujemy 300g mąki. O mące zapomnieć się raczej nie da, przynajmniej trudno mi to sobie wyobrazić. Z mąki formujemy kopczyk z wgłębieniem, do którego wlewamy około 0.5 szklanki letniej wody i wkruszamy drożdże (ok. 20g). Woda nie może być gorąca, bo nam zabije drożdże i zamiast pizzy będzie opłatek wigilijny. Nie może też być zimna, bo drożdże nie wystartują.
Po chwili na powierzchni wody powinna się utworzyć skorupa z pęknięciami – znak, że drożdże pracują. Dodajemy sól (pół łyżeczki) i ze dwie łyżki oliwy (z oliwek, nie jakiś tam olej).
Całość mieszamy i ugniatamy rękami aż do poczucia skrajnego zmęczenia nadgarstków i uzyskania jednolitej miękkiej masy. Oprószone mąką zostawiamy na jakieś 20 minut w cieple, aby podrosło.
Wyrośnięte ciasto rozwałkować lub rozgnieść rękami w celu zyskania żądanego kształtu i pozostawić na blasze na parę minut, aby jeszcze podrosło. Blachę wcześniej natłuścić, a najlepiej wyłożyć specjalnym papierem do pieczenia ciast.
W międzyczasie zrobiliśmy sos, wykorzystując do tego roztarty pomidor, oliwę, posiekaną cebulę i czosnek. Do sosu dodajemy obowiązkowo pieprzu, a zależnie od nastroju i fantazji także papryki, soli i innych przypraw.
Na górę kładziemy salami, warzywa – np. cebula, papryka. Można położyć przesmażone wcześniej i przyprawione pieczarki. Całość obficie przesypujemy startym serem (w ideale jest to mozzarella, choć nie koniecznie). Na koniec możemy posypać bazylią, oregano lub oliwkami.
Piec musi być nagrzany możliwie najlepiej. W piekarniu 220 st.C z termoobiegiem pizza jest gotowa po około 12 minutach.
1 475 komentarzy
no pizza wyszla boska mmmm…… super przepis!! pozdrawiam;)
Nigdy w zyciu nic nie ugotowalam, ani nie upieklam, bo niestety nic mi sie nieudawalo! A tu niespodzianka!!! PIZZA WYSZLA WYSMIENICIE!!!!!!!!!! Pyyyszna!!! Dziekuje:*
potrzebujemy jaki kolwiek przepia po angielsku! obojetnie na co! szybko
Pizza jest wyśmienia !!!!
DLA MNIE BOMBA xD
jak robiłam pizze to dodałam za dużu drożdży , haha
Pyszna pizza. Polecam:):D:PP
pizza to coś co mugł bym jeśc całumi dniami
pizza bardzo smaczna
ja myslę…
no to będzie wyżerka dzięki za przepis
NIO co moge powiedzieć super 🙂
zamiast wody może byc mleko-jak myślisz
super przepis i tak trzymac!!!!!!! no i jak przeczytałam go to teraz musze go zrobic, bo z samego czytania sie nie obedzie :0)
sama umiem robić pizze ale chciałam zopbaczycczy czy tez sąinne przepisy na pizw
Ja daję jeszcze tuńczyka z puszki-uwielbiam,a do tego składniki jak u Ciebie,ale bez pieczarek.A przepis faktycznie rewela,teraz przynajmniej znam proporcje,bo na oko czasem nie wychodzi.Pozdrawiam(dzisiaj znowu zrobię)
NO przepisik ok chociaż ja słyszałem ze w pizzeriach dodaja piwa do pizzy 🙂 polecam!!!
Właśnie robie twój prosty przepis nie wiem co z tego wyjdzie. zamiast wody dałam mleka. nie wiem czy 12 min wystarczy żeby się upiekła zobaczymy.
hehe 😛 musze wyprobowac 🙂 ale trzeba isc po drozdze 😛
Pychotka 🙂
Piekłam już wiele pizzy, ale ta jest najlepszym daniem od czasów dionizyjskich uczt w gaju Akademosa 😉 hihi! Najlepszy przepis na sieci. Zwiększyłam nieco zawartość drożdży (które posypuję łyżką cukru) i wody. Mąż lubi ser, więc kładę dodatkową porcję sera na sam spód. Właśnie szykuję ciasto 🙂
Ta pizza będzie napewno smaczna palce lizac pierwszy raz zrobię pizze trzymajce kciuki!!!!!!!! Można sie dowiedziec o mojej pizzie na mojm gg 8273124 odpiszcie!!!!!!!!!!!Powiem wam wrażenia i jej smak!
fajny przepisik
za minut parę biorę się do robienia pizzy… A zdjęcie są „przepyszne” – mam nadzieję że w realu moja potrawa też będzie przepyszna!!!! :-)))
Wszystko nawet tylko to natluszczanie blachy mi nie pasuje od tego pizza pod spodem robi sie twarda ja posypuje maka blahe i wychodzi jak prawdziwa
super przepis
mam 12 lat ale ta pizza wyszła mi wyśmienicie jest tania i dobra
Fajna ta pizza tylko taka mała mi wyszła.
super
pyszna zresztą jak każda inna!! 🙂
tak mi wyszł syfionca(nie zjadliwa)
co z tym sosem ?
co z tym sosem ? kiedy i jak podawć?
juz wiem co na obiadek zjesc:)
Pizza I klasa , po prostu niebo w gębie … Jak do tej pory jadłem wiele pizzy to Ta jest jedna z najleprzych
sooper
Wasza pizza będzie formą resocjalizacji mojego Pawła. W weekend robię. Dam znać jak wyszło:D
hehe dziś robię 😉
a macie jakis przepis po niemiecku?????
Przepis jest super:) ale pizza jeszcze lepsza!!! Mój facet nawet to potwierdził:)
supcio pizza niebo w buzi heh 😉 POLECAM smaczniuska pizza 😀
Robilem ja juz kilka razy i zawsze wychodzi pyszna. Z czystym sumieniem polecam.
moja jest zajebista zawszerobie sam i tyle … moja jest najlepsza!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!1
podoba mi sie ten przepis chyba bede musial sprubowac to zrobic jeszcze nigdy nierobilem pizzy bo zawsze robila mi ja mama mysle ze bedzie smaczna zyczcie mi smacznego
chyba se zrobie bo jestem mega glodny a mam jakies skladniki ciekawe jak bedzie smakowac bo niemam salami:) no cuz ide sobie robic bo naszly mnie smaki
swietny przepis ale przedobrzylem z temp.(250) i boki zamiast grube i puszyste to wyrosly tylko troche i temp. juz dalej nie dala podrosnac ;/ czy na przed nalozeniem skladnikow dac jeszcze jej podrosnac na blaszy ??
suuuuuuuuuuper
nie zbyd to ładnie wygląda
dobra jesdt pizza z tego pszepisu bio zrobilam i wyszla zajebiscie
świetnie opisamny przepis nawet jak dla mężczynzy ide do kuchni robić 😉