Do zrobienia pizzy potrzebujemy 300g mąki. O mące zapomnieć się raczej nie da, przynajmniej trudno mi to sobie wyobrazić. Z mąki formujemy kopczyk z wgłębieniem, do którego wlewamy około 0.5 szklanki letniej wody i wkruszamy drożdże (ok. 20g). Woda nie może być gorąca, bo nam zabije drożdże i zamiast pizzy będzie opłatek wigilijny. Nie może też być zimna, bo drożdże nie wystartują.
Po chwili na powierzchni wody powinna się utworzyć skorupa z pęknięciami – znak, że drożdże pracują. Dodajemy sól (pół łyżeczki) i ze dwie łyżki oliwy (z oliwek, nie jakiś tam olej).
Całość mieszamy i ugniatamy rękami aż do poczucia skrajnego zmęczenia nadgarstków i uzyskania jednolitej miękkiej masy. Oprószone mąką zostawiamy na jakieś 20 minut w cieple, aby podrosło.
Wyrośnięte ciasto rozwałkować lub rozgnieść rękami w celu zyskania żądanego kształtu i pozostawić na blasze na parę minut, aby jeszcze podrosło. Blachę wcześniej natłuścić, a najlepiej wyłożyć specjalnym papierem do pieczenia ciast.
W międzyczasie zrobiliśmy sos, wykorzystując do tego roztarty pomidor, oliwę, posiekaną cebulę i czosnek. Do sosu dodajemy obowiązkowo pieprzu, a zależnie od nastroju i fantazji także papryki, soli i innych przypraw.
Na górę kładziemy salami, warzywa – np. cebula, papryka. Można położyć przesmażone wcześniej i przyprawione pieczarki. Całość obficie przesypujemy startym serem (w ideale jest to mozzarella, choć nie koniecznie). Na koniec możemy posypać bazylią, oregano lub oliwkami.
Piec musi być nagrzany możliwie najlepiej. W piekarniu 220 st.C z termoobiegiem pizza jest gotowa po około 12 minutach.
1 475 komentarzy
wlasnie ja zrobilam wedlug tegoprzepisu jest super nie moge sie najesc pozdrawiam 🙂
po przeczytaniu tego przepisu od razu jutro robię pizzę
nie mamy takich krzeselek co sa na obrazku u gory. i dlatego nie wiemy czy pizza sie uda. Moze pomozecie?
Mi zrobienie tej pizzy zajęło jakieś 20 minut, teraz siedzi w piecu….czekamy ;D
super pizza robie ja dzis drugi raz.mam nadzieje ze tez bedzie pyszna jak oststnio, juz nie moge sie doczekac mniamniam :)))
przepis super zobaczymy co mi wyjdzie.pozdrawia buziole ;D
bardzo dobry przepis
mam pytanko. na ile osob jest ta pizza i jaka ma srednice??
jak patrze na te wszystkie pizze to aż jestem głodna a wy?
zrobiłam……mniaaam była pyszna…..tylko tyle,ze dałam za dużo ostrych przypraw i strasznie ostra była….ale zjadłam ze smakiem:)
BARDZO DOBRA PIZZA DZISIAJ ROBILAM PYCHA
pycha
moze ktos podac mi przepis na dobry sos? 😀
nie uroslo mi ciasto 🙁 tylko troszeczke pomimo tego ze robilam zgodnie z przepisem :/ FUCK!
pyszna pizza wychodzi
Bardzo dobra pizza,zrobilem i sie przekonałem !!! Polecam ten przepis.sosik tez super
genialna!!!!!!
supper ten przepis wyprubuje go!!
Ja bardzo lubię pizzę, ale jak ja sama to zrobie to sie chyba otruję😉 hehe
ja pizzę robie troche inaczej ale to tez jest dobre:))))))))!!!!!!!!
wlasnie wszamalismy ta pizze i byla wysmienita…. bardzo dobre ciasto…. teraz mala siesta…. pozdrawia
swietna pizza
pizza jest świetna przepisałam sobie przepis i zawsze 2 razy w miesiącu ją robie. To przysmak całej mojej rodzinki
pizza jest rewelacja
Dzięki za przepis 🙂 Ci co krytykują to chyba byle co kładą na ciasto, nie żałować pieczarek, sos zmieszać z oregano szynka salami ser … Ciasto jest extra, tylko piekłem przy temp. 220 st. – 10 minut i wystarczy, jeszcze raz dziekuje za przepis 🙂
mi smakuje pizza z telepizzy… Niektorzy jej nie lubia ale wole ja od Dominium, pizzy hut, czy dagrasso.. Jakos tanie ale i dobre
Faktycznie pizza wychodzi pyszna, polecam (niestety zjadłam 2 kawałki i juz nie moge) 🙂
mmm juz pachnie pizza 5 minut temu
Ja to wrzucilam wszytko do Philipsa na funkcji pieczywo i 3 min roboty 😉 reszta to czysta przyjemnosc. super przepis….rodzinka stwierdziła że to była moja najlepsza pizza jaka kiedykolwiek im zrobiłam. Dzieki
Hehe No wąłsnie jest w piecu zobaczymy co z tego będzie 😛 Dzięki :*
Jeśli do ciasta dodacie trochę rumu, będzie puszyste i miękkie, a zamiast wody polecam mleko 🙂 oczywiście warto dodać trochę cukru.
przepis super i od jakiegoś czasu bardzo często gości na naszym stole smakuje każdemu rodzinie i znajomym naprawde warte polecenia
przepis niezły zobaczymy co wyjdzie :pp
kużywam tego przepisu już ok. roku i nie znalazłem lepszego:D najlepsze na sobotnie wieczorki przy piwku i…….. Gratulacje za przepisiwo.
mmmmmmmmm ale pychotkaaaaaaaaaaa
A więc tak.. moje zdanie xD.? Jak to czytałam to sobie sama smaku na robiłam na pizze. ładnie podobierane słowa[brzmi smakowicie] i zapewne tak tez samkuje 🙂 Musze wypróbowac ten przepis .
przepis,ktory podajesz jest identyczny z moim poza tym tylko,ze ja drozdze wsypuje do wody w szklance.Dodaje szczypte cukru i jazda.Po paru minutach kiedy drozdze zaczynaja robic swoje wszystko lacze i wyrabiam ciasto.Pozostala czesc przepisu jest identyczna. Pozdrawiam smacznego
wypasiony przepis.Gratki:))
musze ci powiedzieć że ta pizza była rewelacyjna. moim znajomym bardzo smakowała teraz jak na pizze to nie dzwonią do telepizzy albo pizzy hat tylko do mnie xD
😀
przepis sprawdziłem jest oki smakowało i nie tylko mi pozdro 🙂
przepis w 100% sprawdził sie! pizza jest pyszna, zwłaszcza ciasto z którym zawsze miałam problem 🙂 pozdrawiam
wyszło!
kocham pizze!!!!!!!!!!!!!!!!! !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
no ja mam 14 lat i chce zrobic mamie niespodzianke:P:D ciekawe jak mi wyjdzie tylko, że mam noge w gipsie i musze uważać a potem napisze jak wyszlo i w ogole:*
wygląda smacznie
superrrrrrr MUSZĘ SPRÓBOWAĆ
Lepiej się wypowiem, gdy spróbuję tego jedzonka 🙂
za duzo słów
ZNAM TAKI SAM PRZEPIS NA PIZZĘ