Do zrobienia pizzy potrzebujemy 300g mąki. O mące zapomnieć się raczej nie da, przynajmniej trudno mi to sobie wyobrazić. Z mąki formujemy kopczyk z wgłębieniem, do którego wlewamy około 0.5 szklanki letniej wody i wkruszamy drożdże (ok. 20g). Woda nie może być gorąca, bo nam zabije drożdże i zamiast pizzy będzie opłatek wigilijny. Nie może też być zimna, bo drożdże nie wystartują.
Po chwili na powierzchni wody powinna się utworzyć skorupa z pęknięciami – znak, że drożdże pracują. Dodajemy sól (pół łyżeczki) i ze dwie łyżki oliwy (z oliwek, nie jakiś tam olej).
Całość mieszamy i ugniatamy rękami aż do poczucia skrajnego zmęczenia nadgarstków i uzyskania jednolitej miękkiej masy. Oprószone mąką zostawiamy na jakieś 20 minut w cieple, aby podrosło.
Wyrośnięte ciasto rozwałkować lub rozgnieść rękami w celu zyskania żądanego kształtu i pozostawić na blasze na parę minut, aby jeszcze podrosło. Blachę wcześniej natłuścić, a najlepiej wyłożyć specjalnym papierem do pieczenia ciast.
W międzyczasie zrobiliśmy sos, wykorzystując do tego roztarty pomidor, oliwę, posiekaną cebulę i czosnek. Do sosu dodajemy obowiązkowo pieprzu, a zależnie od nastroju i fantazji także papryki, soli i innych przypraw.
Na górę kładziemy salami, warzywa – np. cebula, papryka. Można położyć przesmażone wcześniej i przyprawione pieczarki. Całość obficie przesypujemy startym serem (w ideale jest to mozzarella, choć nie koniecznie). Na koniec możemy posypać bazylią, oregano lub oliwkami.
Piec musi być nagrzany możliwie najlepiej. W piekarniu 220 st.C z termoobiegiem pizza jest gotowa po około 12 minutach.
1 475 komentarzy
ppppppyyyyyyyyyyy ccccccccccccc hhhhhhhhhhhhhhh aaaaaaaaaaaa !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! : ) ( : więc się nie czepiać
mniam mniam mniam
hejunio
drugi raz juz ja robimy, za pierwszym razem byla niezła, ale teraz jestesmy juz bogatsi w doswiadczenia, super bprosty przepisik, o to chodzi narka
Przepis spoko, chociaz bez podniety.Oliwa z oliwek do sosu bardzo dobrze,dodac jeszcze lisc laurowy , pieprz, sol, pół główki czosnku wszystko podsmazyc zebrac z patelni i zalac pomidorami smazy jakieś 5 do 10 minut do odparowania wody i gotowe (kwestia doprawienia… nie przesadzić z pieprzem moze zrobic sie gorzko..smacznego)
przepis na pizzę, ok, nie jest zły, ale sos to ja raczej inaczej robię. Mianowicie do koncentratu dodaję trochę ketchupu, wody, oliwy i przyprawy: pieprz, oregano, sól i troszeczkę chili. według mnie całkiem to dobre.
ja zawsze wszystko popijam browarem i jest pyszniutkie!!!!!!!!!!!!
Ummmmmmmmm pizza mnie wyszla ze ja Was piepsze…………..i musztardy dodalem i ajonezu i wogole w deche taka wewloszczanka,ze by to kaczka!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! zapomnialem tylko drozdzy dodac ale to nic ……… i tak ciasto wystartnelo ze choooo choooo!!!!!!!!!!! pozdro dla wszystkich pizzoludziow 😉
Najlepsza jest pizaa KNOR. WYchodzi taka jak w pizeriach !! rewelka !!!! polecam i orazu jest sos – rowniez zajebisty jak samo ciasto !!
Spoko, spoko pizza jak sie patrzy tylko kto mi ją zrobi .Pozdrowionka dla pizzomaniaków.
Proponuje posmarowac blache olejem przed wlozeniem pizzy do piekarnika aby mozna ja bylo latwiej wyciagnac
ta pizza była nawet zajebistrza od tej ze obrazka wyżej
polecam bardzo dobre 🙂
moze i fajny przepis, tylko co z tym sosem.Jest zrobiony i kiedy go dodać do ciasta-przed pieczeniem na ciasto i inne dodatki, czy po pieczeniu , na wzsystkie dodatki. Jeśli zrobiony sos ma zastąpić np. ketchup, to chyba dodajemy po wyjęciu pizzy z piekarnika. Przepisy są piękne i potrawy wychodzą niezłe, po warunkiem, że wszystko jest dokładnie opisane.
ciasto super,pizza bomba!dzieki
JEST PYCHA PRZEPIS JEST NA 100%
Roskosz dla podniebienia, nic dodac nic ujac, polecam
Przepis super tylko kręcenie na dłoni ciasta w górze niewychodzi pozatym super 😉
wy chorzy ta pizza to bomba rozkoszy .good bay
Wygląda to niezle ale jest małe pytanko czy ciasto naprawde będzie dobre no cuz niedługo sie przekonam ale niemam oliwy:/:/:/:/
A i jeszcze jedno mam nadzieje ze niewyrosnie zabardzo:):)
zamiast wody dodaj mleka, ciasto będzie bardziej pulchne
Ale wkręcasz z tym przepisem:p Wszystko robiłam zgodnie z rzepisem, dokładnie jak Ty! A wyszło mi jakieś świństwo!:( Przez Ciebie mój kuzyn całe popołudnie spedził na kibelku;( Ta pizza jest do Dupy!!! Nie no oczywiście żartowałąm, ta twoja pizza jest super pyszna:) Jak w pizzernii. Tylko strasznie wolno się ja robi- 2 godz!!! Ale było warto:D Teraz idę odpoczywać, po tak wykfintnym łobiadku:D:D:D Papapa
Niestety ale boje sie jej jesc taka dziwaczna mi wyszla a jak sie otruje podam cie na policje
Ja przygotowałam ją w niecałe 1,5 godziny 😛 Uważam że jest ZaJeBiStA z tym że nie wiem czy smakowała tak samo ja =k Twoja bo nie lubie salami więc użylam szynki 😉 znam może jakis inny przepis na sos do pizzy ???
zrobiłam pizze z tego przpisu ..hymmm..:) faktycznie bez mąki sie nie da hahahaha wyszła OK. chyba zrobie ja jeszcze raz hahahahahahahahahah pycha rodzina nie wyciągnęła kopyt …hura
no wlasnie rośnie 😀 w cieplym miejscu..zapomnialam osypać mąką ale spoko xD…mialam lekkie problemy z ciastem ale jakos sobie poradzilam…efekt bedzie widoczny za jakas godzine xD
Ale lolskie xD niemoge takiego czegos nigdy niejadlem ;/ blee……niedobre moze poprostu mi niewyszlo 😛
zachwile ja spr€buje zrobic na dzisiejsza impreze bedzie zajebista jako cukiernik troche sie znam moze zamiast wody moznadac mleka ale pierwsze sprubuje z woda przedtym spale jakiegos jointa i pizza na zalepe bedzie ok.
wlasnie robie 1 pizze w moim zyciu mam 13 lat 🙂 ciekawe zy sie uda ;P ale asz slinka cieknie
pizza wyszla super:d moja mama stwierdzila ze lepsza niz z pizzeri;)
Koooochani! To bedzie mój debiut!!!! Jak na razie moje zadanie przy robieniu pizzy ograniczało się tylko do tarcia serka, krojenia pieczarek i cebuli.Ale teraz to ja pokażę ………!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Boskie ciasto.Poprostu BOSKIE
pierwszy raz robie pizzę mam nadzieję że mi wyjdzie
PODALES TYLKO TEMPERATURE PIECZENIA W STOPNIACH C A MOJ PIEKARNIK JEST NA STOPNIE F. WIEC NA ILE MAM GO NASTAWIC ABY NIE SPALIC PIZZY?
Juz ja robilam, jest pyszna,proobojcie,pyyyyyyyyyyyyyyyyyycha!!
walkujesz -> smarujesz sosem -> nakladasz pieczarki, mieso i co tam chcesz -> i na koniec serem
radze trzymac sie tego przepisu bo jest dobry, jezeli wam wychodzi gorzej niz w pizzerii to kwestia juz waszego partactwa. sam kiedys nie umialem teraz wiem jakie bledy robilem: ciasto z jajkami i bez drozdzy (wychodzi kiepsko), zla temperatura pieczenia – kiedys ustawialem piecyk na 6/10 i pieklem 40 minut. efekt – troche spalone troche surowe. polecam wlaczyc na maxa i piec 12 minut, przy 10 minutach bedzie miekkie ciasto i za malo chrupiace a przy 15 bedzie juz bardzo chrupiace, optymalny czas do mojego piecyka na full to wlasnie 12 min
swietna ta byla pizza nawet moja prababcia ja jadla ze smakiem i mowila ze nie musi nawet uzywac zembow ktorych nie ma bo pizza sama sie w usteczkach rozplywala.)))
przepis jest super!
qool
Z…..sta Pizza !!! szybko prosto a ile satysakcji. Ciasto mi wyrosło na 2cm, na impresce wszystkich zażyło bo takiej pizzy nieda cię nigdzie kupić, pozdrawiam wszystkich i POLECAM PIZZE !!!
Nie mam czasu na robienie tej pizzy. Pozdrawiam pzzomanioludzi! Hejka!
Sorki maly blad ort. pizzomanioludzi. Klejny raz zegnam.
JAK NA RAZIE WYGLĄDA NIEŹLE….W PIEKARNIKU. mAM NADZIEJE ŻE JAK SIĘ SKOŃCZY PIEC…RÓWNIE DOBRZE BĘDZIE SMAKOWAĆ. PRZEPIS TROSZKE POZMIENIAŁEM… JEŚLI CHODZI O SOS I TO CO SIĘ WRZYCA NA GÓRĘ… DODALEM ODROBINE KUKURYDZY Z PUSZKI PIECZAREKI CHHYBA TYLE. pozdrowienia i wszystkim życze smacznego p/s ciasto przy wyrabianiu wyszło naprawde świetne… zrobiłem już niejedną pizze i nie zawsze takie mi wychodziło
zobaczmy wlaśnie się piecze
mam taką wielką ochote na tą pizze ze własnie wysyłam córcie do sklepu po składniki mam nadzieje ze bedzie pyszna jak upieke to cie pochwale
wiecie jak mi sie fajnie bekało po tej pysznej piccy – naprawdę głośno!!!
jejku!! Nie bede robiła tej pizzy!! narqa
0,5L Mleka 1kg Mąki 100g drożdży 1 łyżka soli i cukru 100 g oleju