Podróże z dronem i bez
Banner
  • Blog podróżniczy
  • Afryka i Azja
    • Abu Zabi
    • Arabia Saudyjska
    • Azerbejdżan
    • Dubaj
    • Egipt
    • Izrael
    • Gruzja
    • Oman
    • Sri Lanka
    • Turcja
    • Wietnam
  • Europa
    • Albania
    • Austria
    • Bułgaria
    • Chorwacja
    • Finlandia
    • Francja
    • Grecja
    • Hiszpania
    • Islandia
    • Litwa, Łotwa i Estonia
    • Malta
    • Niemcy
    • Niderlandy
    • Norwegia
    • Portugalia
    • Rosja
    • Rumunia
    • Szwajcaria
    • Szwecja
    • Ukraina
    • Węgry
    • Wielka Brytania
    • Włochy
  • Ameryka
    • Bahamy
    • Kuba
    • Meksyk
    • USA
  • Polska
  • lotnictwo
  • drony
  • inne
    • Niebo
    • fotografia
    • bieganie
    • zrób to sam
    • książki
zrób to sam

Przepis na sernik

by szewo
22,6K

Przepis na sernikŻółtka z 16 jaj ucieramy z 60 dag cukru.
W innym naczyniu ubijamy białka z jaj na sztywno.

Do żółtek dodajemy 1.5 kostki masła, które wcześniej leżało chwilę w ciepłym pomieszczeniu, nie jest twarde jak kamień, nie rozwali nam miksera tylko ładnie się rozetrze w masę.

Dosypujemy 8 dag mąki pszennej, jeden cukier wanilinowy i szczyptę soli. Ucieramy wszystko pięknie i wyłączamy mikser.

Dodajemy 1.5 kg sera białego – lepszy jest taki z grudkami niż drobno mielony – i mieszamy całość łyżką. Na koniec dodajemy ubite na sztywno białka i mieszamy delikatnie łyżką – dzięki temu ciasto będzie pulchniejsze.Białka

Dodajemy nieco rodzynek, ewentualnie skórki pomarańczowej (co kto lubi).

Foremkę smarujemy dokładnie masłem, wlewamy do niej masę i wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 180 st.C.

Pieczemy przez około 60 minut. Lepiej nie otweirać niepotrzebnie drzwiczek. Jeżeli przez szybkę widzimy, że wierzch ciasta zbytnio brązowieje przykrywamy go aluminiową folią i peczemy dalej. Ciasto rośnie szybko i bardzo mocno.
Patyczkiem sprawdzamy czy sernik jest już upieczony – jeżeli jest w środku zbyt mokry na patyczku zostanie mokra substancja.

Gdy stwierdzimy, że sernik jest już upieczony wyłączamy piekarnik i uchylamy delikatnie drzwiczki, ale nie wyjmujemy foremki. Spowodowałoby to jego szybkie oklapnięcie. Foremkę wyjmujemy, gdy – wraz całym piekarnikiem – wystygnie.

Sernik możemy ozdobić polewą czekoladową i posypać płatkami migdałowymi – są tacy, co czekoladę dodają do wszystkiego. Ale najczęściej nie jest to potrzebne, bo złota barwa wierzchu ciasta powinna prezentować się wystarczająco okazale.

Poprawnie upieczony sernik – z tej liczby jaj – powinien być na tyle wyrośnięty, że ugryzienie kawałka sięgające od wierzchu do spodu ciasta nie będzie możliwe.

przepis
Jeżeli chcesz śledzić na bieżąco informacje z tego bloga, obserwuj mój profil na Facebooku.
138 komentarzy
poprzedni
Przepis na murzynek
następny
Przepis na kociołek

Zobacz także

Przepis na domowe wino truskawkowe -krok po kroku

Przepis na Wuzetka

Przepis na pizzę

Przepis na ciasto z karmelem

Przepis na kociołek

Przepis na murzynek

138 komentarzy

kasia czwartek, 29 grudnia, 2005, 20:51

To musi być pyszne!

Odpowiedz
patryk poniedziałek, 9 stycznia, 2006, 14:06

sernik znakomity

Odpowiedz
Ania czwartek, 26 stycznia, 2006, 15:52

16 jaj? to nie pomyłka?

Odpowiedz
Dorothy sobota, 11 lutego, 2006, 16:25

Wygląda pysznie, ale moja mama robi wyśmienite serniki (ma super przepisy).

Odpowiedz
aneczka piątek, 17 lutego, 2006, 16:34

gopoty co to sernik dla wojska ha ha ha ???????

Odpowiedz
Sylwia niedziela, 19 lutego, 2006, 22:06

Zrobiłam dzisiaj z połowy porcji, pychotka 🙂

Odpowiedz
iza piątek, 3 marca, 2006, 18:01

super sernik

Odpowiedz
Grzesiek poniedziałek, 13 marca, 2006, 20:23

niezłe akurat na mnie (moja mama i tak robi najlepszy sernik ale ten też jest super)

Odpowiedz
patrycja niedziela, 2 kwietnia, 2006, 19:18

pycha sernik

Odpowiedz
dsc środa, 5 kwietnia, 2006, 10:59

sernik w pyte

Odpowiedz
maciej piątek, 7 kwietnia, 2006, 22:29

16 jaj w epoce ptasiej grypy?

Odpowiedz
paula sobota, 8 kwietnia, 2006, 12:15

cos was boli chyba tyle jajek???

Odpowiedz
Monika poniedziałek, 10 kwietnia, 2006, 20:58

wyglada smakowicie

Odpowiedz
Mzafka środa, 12 kwietnia, 2006, 10:20

Pogięło was?? 16 jaj??!! a z 4 jaj by nie wystarczyło?? !!

Odpowiedz
paula środa, 12 kwietnia, 2006, 17:30

lol

Odpowiedz
Bożena czwartek, 13 kwietnia, 2006, 11:44

Przepis wygląda ciekawie, ale jaka powinna być wielkość formy na taką porcję

Odpowiedz
iwona czwartek, 13 kwietnia, 2006, 14:21

a ta blaszka to jaka mała czy duża??

Odpowiedz
sebastian piątek, 14 kwietnia, 2006, 10:13

lol i wow cisto wyglada sympatycznie ciekawe jak smakuje

Odpowiedz
????????????????? piątek, 14 kwietnia, 2006, 13:58

smak jest dobry ,aleczegos mu brakuje

Odpowiedz
???????????????????????????????? piątek, 14 kwietnia, 2006, 13:59

jol ziomy jest pyszny

Odpowiedz
tofik sobota, 15 kwietnia, 2006, 13:46

Myślę że może smakuje dobrze ale to nie dla mnie bo ja osobiście bym tyle jajek nie dała!!!!!!!!!!

Odpowiedz
jola poniedziałek, 17 kwietnia, 2006, 13:39

Kocham piec, sernik ten zrobił na mnie wrażenie duże, jest wyśmienity!!! dzięki tej ilości jaj wyrósł, i tylko lekko opadł, co jest oczywiste przy tego rodzaju cieście. Dzięki

Odpowiedz
mikser poniedziałek, 17 kwietnia, 2006, 20:11

tyle JAJ??? chyab sobie jaja robicie …

Odpowiedz
nonka wtorek, 18 kwietnia, 2006, 13:58

robiłam na święta polecam zajebisty zawsze piekła mi teściowa ale tem jest lebszy niż robi moja reściowa pychotka:):) mniam mniam

Odpowiedz
Kubuś piątek, 21 kwietnia, 2006, 23:56

TO JEST PYSZNE I WSPANIAŁE !!!

Odpowiedz
Grażyna sobota, 22 kwietnia, 2006, 08:17

Sernik faktycznie wyśmienity .Rewelacja ,dziękuję za taki cudowny przepis,a jego autorom życze wszystkiego najlepszego .

Odpowiedz
nohana piątek, 28 kwietnia, 2006, 16:50

dziekuje za przepis musze to kiedys zrobic dla mojej rodziny :))))))

Odpowiedz
babcia marysia piątek, 28 kwietnia, 2006, 16:59

Musiała bym na głowę upaśc żeby robić sernik z 16 jajek!!!!!!!mówię to ja Marysia…

Odpowiedz
Seba piątek, 28 kwietnia, 2006, 20:47

Wiecie co to jest pyszne

Odpowiedz
Darek j, sobota, 29 kwietnia, 2006, 23:33

Brzmi zachęcająco, ale dodaję trochę spirytusu wtedy jest bardziej zakręcony

Odpowiedz
agusia poniedziałek, 15 maja, 2006, 16:31

hmm chyba sama taki zrobie..

Odpowiedz
jaga czwartek, 18 maja, 2006, 10:23

jes super

Odpowiedz
anna piątek, 9 czerwca, 2006, 22:03

jest zajebisty

Odpowiedz
paulina środa, 21 czerwca, 2006, 21:45

w jakiej foremce najlepiej go upiec by wyszła taka wysokość jak jest tu opisana? bo boje sie że bede iała zadóza forme i bedzie niziutki. Już kiedyś tak upiekłam ciasto :PP

Odpowiedz
Kinga sobota, 24 czerwca, 2006, 10:37

przepis jest rewelacyjny!!!A 16 jaj…coz pysznosci kosztuja;) wiec niech maruderzy daruja sobie slone komentarze.Pozdrawiam

Odpowiedz
Mikołaj czwartek, 6 lipca, 2006, 21:16

Ten Sernik kupujemy w sklepie cukierniczym jest wyśmienite

Odpowiedz
Krystyna sobota, 15 lipca, 2006, 21:15

Witaj Dorothy – wpisz kilka przepisów z kajecika MAMY -może nie tylko serniczek ?! Pozdrawiam wszystkch.

Odpowiedz
Teresa R wtorek, 18 lipca, 2006, 17:16

te jajka można przeżyć,ale tyle masła to przesada.Ja daję na tą ilość sera pół kostki masła i 8 jaj i jest przepyszny Pozdrawiam

Odpowiedz
kasika środa, 19 lipca, 2006, 12:47

e tam za duzo jaj góra 9 a nie az tyle paranoja trzeba miec ser biały jajka masło nie wiecej niz pół kostki , mąka i wogule papa

Odpowiedz
marta sobota, 19 sierpnia, 2006, 13:05

sernik przepyszny!!!moj ulubiony!!!

Odpowiedz
Adrian16 wtorek, 12 września, 2006, 16:58

Wlasnie robie ten sernik i hyba mi nie wyszedl 🙁 bo go spalilem 😛 pozdrawiam

Odpowiedz
:P:D lol czwartek, 14 września, 2006, 13:07

jaki lol :P:D hahaha

Odpowiedz
violina poniedziałek, 18 września, 2006, 12:45

wygląda pysznie!

Odpowiedz
HHRGH wtorek, 19 września, 2006, 09:25

Spoko sernik istny for ewer

Odpowiedz
piotrus niedziela, 24 września, 2006, 13:32

pyszne , bardzo lubie serniczki 😉

Odpowiedz
Emilia Proboszcz piątek, 29 września, 2006, 10:25

Dziękuje za przepis

Odpowiedz
Emilia Proboszcz piątek, 29 września, 2006, 10:27

Dziękuje za przepis. Ciasto było pyszne

Odpowiedz
sylwia wójcik piątek, 29 września, 2006, 10:29

super było te twoje ciasto sorki te wasze ciasto normalnie totalny luz.pozdro

Odpowiedz
ewa poniedziałek, 2 października, 2006, 21:59

Witam, Upiekłam udało się pychotka Pozdrawiam Ewa

Odpowiedz
Jola czwartek, 12 października, 2006, 14:17

tu są świetne przepisy;)

Odpowiedz
1 2 3 »

Skomentuj Krystian

Zapamiętaj moje imię i email w przeglądarce.

Bądźmy w kontakcie

Facebook Instagram Youtube Rss

Najnowsze wpiy

  • Mediolan – szybki wypad na wiosenny weekend

  • Camino de Santiago de Compostela – trasa portugalska

  • Albania zimą – czas na zwiedzanie poza sezonem

  • Gjipe – kanion i najładniejsza plaża w Albanii

  • Blue Eye – Błękitne Oko w Albanii niedaleko Sarandy

Albania balon Berlin bieganie Chorwacja cmentarz DIY dron drony Dubaj Hiszpania instagram Islandia Izrael Kalifornia Komorów książka o dronach Kuba Litwa Litwa, Łotwa i Estonia lotnictwo lotnicze historie lotnisko Mazury Meksyk Michałowice most Niemcy Norwegia Nowy Jork Polska przepis Pęcice Rosja ruiny samolot sport Sri Lanka stadion USA Warszawa Wietnam Włochy z drona ZEA

szewo.com

szewo.com

Andrzej Szewczyk

Podróże, lotnictwo i fotografia to zainteresowania, które się świetnie uzupełniają. Ten blog jest właśnie o tym. Zapraszam. Więcej informacji o mnie znajdziesz tutaj, a skontaktować się ze mną możesz właśnie tak.

Najczęściej czytane

  • Kąpiel ze świniami biegającymi po plaży na Bahamach

  • Zwiedzanie Santiago Bernabeu – stadionu Realu Madryt

  • Międzynarodowe lotniska Dubaju: DXB i DWC

  • Zamek w Janowcu – wycieczka na jeden dzień

  • Katastrofa samolotu Kopernik w Warszawie w 1980 roku


  • Facebook
  • Instagram
  • Youtube
  • Rss

@2022 - All Right Reserved. Building better web by szewo.com


Wróć na górę
Podróże z dronem i bez
  • Blog podróżniczy
  • Afryka i Azja
    • Abu Zabi
    • Arabia Saudyjska
    • Azerbejdżan
    • Dubaj
    • Egipt
    • Izrael
    • Gruzja
    • Oman
    • Sri Lanka
    • Turcja
    • Wietnam
  • Europa
    • Albania
    • Austria
    • Bułgaria
    • Chorwacja
    • Finlandia
    • Francja
    • Grecja
    • Hiszpania
    • Islandia
    • Litwa, Łotwa i Estonia
    • Malta
    • Niemcy
    • Niderlandy
    • Norwegia
    • Portugalia
    • Rosja
    • Rumunia
    • Szwajcaria
    • Szwecja
    • Ukraina
    • Węgry
    • Wielka Brytania
    • Włochy
  • Ameryka
    • Bahamy
    • Kuba
    • Meksyk
    • USA
  • Polska
  • lotnictwo
  • drony
  • inne
    • Niebo
    • fotografia
    • bieganie
    • zrób to sam
    • książki