Do zrobienia pizzy potrzebujemy 300g mąki. O mące zapomnieć się raczej nie da, przynajmniej trudno mi to sobie wyobrazić. Z mąki formujemy kopczyk z wgłębieniem, do którego wlewamy około 0.5 szklanki letniej wody i wkruszamy drożdże (ok. 20g). Woda nie może być gorąca, bo nam zabije drożdże i zamiast pizzy będzie opłatek wigilijny. Nie może też być zimna, bo drożdże nie wystartują.
Po chwili na powierzchni wody powinna się utworzyć skorupa z pęknięciami – znak, że drożdże pracują. Dodajemy sól (pół łyżeczki) i ze dwie łyżki oliwy (z oliwek, nie jakiś tam olej).
Całość mieszamy i ugniatamy rękami aż do poczucia skrajnego zmęczenia nadgarstków i uzyskania jednolitej miękkiej masy. Oprószone mąką zostawiamy na jakieś 20 minut w cieple, aby podrosło.
Wyrośnięte ciasto rozwałkować lub rozgnieść rękami w celu zyskania żądanego kształtu i pozostawić na blasze na parę minut, aby jeszcze podrosło. Blachę wcześniej natłuścić, a najlepiej wyłożyć specjalnym papierem do pieczenia ciast.
W międzyczasie zrobiliśmy sos, wykorzystując do tego roztarty pomidor, oliwę, posiekaną cebulę i czosnek. Do sosu dodajemy obowiązkowo pieprzu, a zależnie od nastroju i fantazji także papryki, soli i innych przypraw.
Na górę kładziemy salami, warzywa – np. cebula, papryka. Można położyć przesmażone wcześniej i przyprawione pieczarki. Całość obficie przesypujemy startym serem (w ideale jest to mozzarella, choć nie koniecznie). Na koniec możemy posypać bazylią, oregano lub oliwkami.
Piec musi być nagrzany możliwie najlepiej. W piekarniu 220 st.C z termoobiegiem pizza jest gotowa po około 12 minutach.
1 475 komentarzy
najlepża pizza
No pizza rewelacja, na poczatku myslalam ze mi ciasto nie wyjdzie a tu niespodzianka hehe super. Troche roboty a chwila przyjemnosci
Polecam!!
napewmo sprawdze przepis ……..mniam !!!!!!!!!!
Pizza rewelacyjna ! Wyszła jak z prawdziwej pizzeri !
robie juz kolejny raz jest pyszna
mam nadzieje że się uda i będzie pysznaaaa
hej chce zrobic ta pizze w prezencie na dzien mamy mam nadzieje ze wyjdzie xD tylko mam pytanie 300g maki to okolo ilu szklanek ?? i na jaka blache starcza to ciastto?? przosze o odpowiedz z góry dzieki
brzmi nieźle, ide własnie ja robic. Juz czuje jej znakomity zapach no i smak. pozdrawiam
przeeeeeeeeeeepyszna!!! Dzieki
fajna pizza ja takiej zrobic nie umiem
hmmm dzisiaj w szkole bede robić tą pizze jak wroce to napisze czy smakowala:) pozdrowionka
PIZZA PALCE LIZAć
pycha
Pizza fajna, tylko ten czas pieczenia coś za długi. Kiedy piekłam 12 minut wyszedł totalny sucharek, ale kiedy następnym razem skróciłam czas pieczenia do 7 minut wyszło super… i to w zwykłym piekarniku, bez termoobiegu
bardzo dobry przepis
Ja wlasnie ide do pierwszej w zyciu pracy i jest to pizzernia i dlatego chcialem uzyskac porad fachowcow i bardzo dziekuje za porady
Sam dziś zrobie modlcie się żebym czegoś nie spalił ale i tak ktoś starszy przypilnuje
Ile to mniej więcej kosztuje.
przepis podobny do tego który ja zawsze stosuję, ale nie rozumie po co kombinować tak z tymi drożdżami?! wystarczy rozmieszać je w ciepłej( prawie letniej)wodzie i dodać przy mieszaniu składników(mąki, wody,soli…) no i wcale nie musi to byś oliwa z oliwek, równie dobrze można dodać zwykły olej. A co do przybrania to robimy to według uznania, „jak kto woli” pozdrawiam wszystkich
i smacznego:D:P
dzis robie pizze dla mojego mezczyzny mam nadzieje ze bedzie mu smakowala:) he to bedzie pierwsza pizza jaka zrobie:D przeczytalam wiele przepisow w internecie ale WYBIERAM TEN:D moj mezczyzna jest bardzo wybredny wiec potem napisze czy jest rewelacyjna czy nie;D po komentarzach mysle ze bedzie mu baaaaardzo smakowala:P hehe pozdrawiam i dziekuje za przepis:)
pizza wyszla bombowa nawet mojemu pasibrzuchowi smakowala:) moja pierwsza w zyciu samodzilnie zrobiona pizza i wyszla naprawde ok ! przepis swietny!:) pozdrawiam
Wyprubuje napewno . Zobaczymy czy się uda . ;DD / Eheeeem , przepis bardzo ciekawy !!! ;>
właśnie ją zjadłem ,bardzo smaczna
Z.A.J.E.B.I.S.T.A.
U mnie wystarcza 10 minut w 200st.C
Dopiero co ją skonsumowałem. Pizza wyśmienita
miodziooooooooo tylko brzunio rosnie:)polecam
Pizza wyszła wyśmienicie. Polecam wszystkim
Dobra rzucam wyzwanie
Miejcie dobre intencje co do tego bo ja nie jestem zbytnio pewien jednak myślę że jest to najpewnijszy przepis w necie 
przepis jest dobry łatwy szybki i przyjemny a zarazem smaczny
na ile osób jest ta pizza??
Ta pizza jest $wietna..zrobiłam ją i sie przekonałam…smak jest cudowny….:)
wypróbowałam tylko przepis na ciasto a farsz to tradycyjnie pizza pieczarki i wyszło boooosko
pizza niczym sie nie rózniła od tej z pizzeri bo mam nawt specjalne blachy do pizzy 
a wiec kształt i smak jak w najlepszej pizzeri, ciasto cieniutkie pyszne. robiłam pizze z moim Słoneczkiem on jest fanem pizzy i zjadł juz ich w zyciu z 1000:P jak juz on powiedział ze jest zaje**** to uwierzcie mi ze jest. polecam bardzo, niezła frajda, a jaka radośc gdy drugiej polowce az sie uszy trzesa gdy je taki smakolyk 
super ta pizza juz ja robilem dwa razy tylko jak robicie ciasto i juz zrobicie to dajcie je na blache i pozniej dawajcie skladniki bo ja zrobilem ciasto rozwalkowalem i odrazu dalem skladniki na nie i co teraz? meczylem sie z tym zeby przeniesc na blache
ale super pizza pyszna z pieczarkami mniam chyba zaraz sobie ja zrobie
Tak naprawdę pizza to akurat b.prosta sprawa
Chyba że ktoś chce sobie specjalnie utrudniac zycie 
Np. pisząc przepisy w tak skomplikowany sposób 
2 szklanki mąki, pół szklanki letniej wody+ 1/5 kostki drożdży, trochę soli i mamy ciasto 
Jadąc od dołu: starty ser i ketchup, pozniej pokrojone świeże cebula i papryka, pokrojone w talarki, przegotowane pieczareczki, pokrojone w kostkę i podsmażone kurczak i kiełbasa, oregano, względnie jakaś „zielonka” typu koperek na wierzch i mamy już taką pizzę że wszelkie pizzerie typu telepizza, pizza express, tino, pizza hut i inne WYSIADAJĄ 
Albo wychodzą po prostu na nieopłacalne 
Za chwilę wstawiam kolejną ze swoich inwencji do piekarnika, a wieczorkiem jade zawiesc specjalne zamówienie dziewczynie i teściowej na działke 
Zobaczymy co powiedzą 
pozdrowienia dla wszystkich miłośników GODNEJ PIZZY!
Składniki na 2 porcje. – 3-4 łyżki mąki – 2 jaja – szklanka pokrojonej wędliny – pół szklanki starego żółtego sera – duży pomidor – po łyżeczce posiekanej natki pietruszki i szczypiorku – zioła prowansalskie
hah… teraz mnie ochota naszła na tą pizze… jeden problem… nie mam sosu… a drożdże mam w proszku i są nle ..
elegancka pizza mi wyszla dla 2 osob, w sumie dalo sie pojesc ale jezeli chcecie upiec cos wiekszego polecam proporcje min 500g maki niiespelna cala szklanke wody i jakies 30/40 g drozdzy prosty i skutecznu przepis polecam
po pierwsze każdy przepis powinien być tak opisany a po drugie zaraz ide po składniki robie bo aż sie prosi żeby zrobić. myślałam że to dużo trudniejsze!! dzięki
ide po produkty:)
super napewno pycha… pOzDrO. :**
Wszystko sie zgadza, ale to wygnitanie ciasta jest na wyrost, żadne zmęczenie nadgarstków jest niepotrzebne. Wystarczy trochę pognieść i gotowe. No chyba, że ktoś ma słabe nadgarstki.
Pizza robiona własnoręcznie w domku jest pyszna. Ja lubię z pomidorkiem, serem itp. Mniam. ;*
to bedzie moja pierwsza pizza.robie ją dla ukochanej osoby.mam nadzieje że mi wydzie.i ze ciasto ładnie urosnie.przepis bardzo fajnie napisany.:-) pozdrawiam
wyglada niezle
super przepis! robiłam 1 raz.. i zobaczymy?
ha wiec biorę się do roboty. To będzie moja 1 pizza
Boże, uwaga, będę robic pizze! Aaaa, szkoda tylko że jedyne co umiem ugotowa to woda na herbatę
Tego jeszcze nigdy nie spaliłam… Czy mąka ma byc ziemniaczana ?!
Przepis genialny :] Mój facet zadowolony nawet mu pieczarki smakowały choć ich nie znosi… POLECAM!!!!!
a mozna ta pizze zrobic bez drozdzy???bo nie mam a nie chce mi sie isc do sklepy bo do najblizszego mam 100km…odp szybko