Do zrobienia pizzy potrzebujemy 300g mąki. O mące zapomnieć się raczej nie da, przynajmniej trudno mi to sobie wyobrazić. Z mąki formujemy kopczyk z wgłębieniem, do którego wlewamy około 0.5 szklanki letniej wody i wkruszamy drożdże (ok. 20g). Woda nie może być gorąca, bo nam zabije drożdże i zamiast pizzy będzie opłatek wigilijny. Nie może też być zimna, bo drożdże nie wystartują.
Po chwili na powierzchni wody powinna się utworzyć skorupa z pęknięciami – znak, że drożdże pracują. Dodajemy sól (pół łyżeczki) i ze dwie łyżki oliwy (z oliwek, nie jakiś tam olej).
Całość mieszamy i ugniatamy rękami aż do poczucia skrajnego zmęczenia nadgarstków i uzyskania jednolitej miękkiej masy. Oprószone mąką zostawiamy na jakieś 20 minut w cieple, aby podrosło.
Wyrośnięte ciasto rozwałkować lub rozgnieść rękami w celu zyskania żądanego kształtu i pozostawić na blasze na parę minut, aby jeszcze podrosło. Blachę wcześniej natłuścić, a najlepiej wyłożyć specjalnym papierem do pieczenia ciast.
W międzyczasie zrobiliśmy sos, wykorzystując do tego roztarty pomidor, oliwę, posiekaną cebulę i czosnek. Do sosu dodajemy obowiązkowo pieprzu, a zależnie od nastroju i fantazji także papryki, soli i innych przypraw.
Na górę kładziemy salami, warzywa – np. cebula, papryka. Można położyć przesmażone wcześniej i przyprawione pieczarki. Całość obficie przesypujemy startym serem (w ideale jest to mozzarella, choć nie koniecznie). Na koniec możemy posypać bazylią, oregano lub oliwkami.
Piec musi być nagrzany możliwie najlepiej. W piekarniu 220 st.C z termoobiegiem pizza jest gotowa po około 12 minutach.
1 475 komentarzy
No rzeczywiście pizzę zrobiłem(fantastyczna) ale nie jest tak pyszna jak z telepizzy ;] Proponuję 400g mąki ;] wtedy ciasto bd smaczinejsze I temp. moze byc nawet 180 stopni to nie przeszkadza tylko bedzie siepiekło 5-7 minutek dluzej ;]
moim zdaniem dzieje się tak z powodu nadmiaru mąki, zawsze kiedy dodawałem jej za dużo ciasto piekło się na sztywno,alem nie dotykał ciasta tej panienki więc nie wiem ;p – pozdro dla pikarzy pizzy ; )
na prawde dobra, tyle ze ja robie na duzej blaszce i robie z 2 proporcji
robilam ja wiele razy i na prawde smakowita;) za kazdym razem sie udala
jesli ciasto takie wyszlo to jeszcze nic strasznego
ja radze usmazone ciasto polozyc na talerz i przykryc drugim talerzem, wtedy ciasto nawilgnie i bedzie mozna je latwo zawinac 
powodzenia
Ciasto REWELACJA sos REWELACJA Pizza wychodzi lepsza niż w pizzeriach!!!
tylko dziwne że nie potrzeba jajek do tego;)
Od kiedy do ciasta na pizze dodaje sie jajka…hahaha dobre sobie!!! Ale glupota…
Świetna pizza. robię ją 3 raz i zawsze jest dobra. dodaje do sosu przyprawe papryka ostra i chilli, sos jest lepszy i daje ostrości tej pizzy/
Joł. Pizza wyszło spox.Polecam this przepis for all.Serio spoko pizza.Pozdro dla all Shelton
Naprawde uczę się na kucharza czesto odwiedzam takie strony ucze sie tez gotowac sciagnąc coś od kogos i powiem ze na serrio przepis jest elegancki i prosty. pizza wyszła bardzo dobra wszyscy w domu zachwyceni ;] pozdrawiam ;]
Naprawdę dobra pizza a jak już ma sie doświadczenie to chyba to najlepsza pizza ;]
wyszła super,rewelka ,dzieki
Witam serdecznie wszystkich . Testuje ten przepis od 2 miesięcy i powiem szczerze że jest dobry . Mam małe sugestie co do wykonania . Odważam na elektronicznej wadze 280 g maki pszennej, następnie przygotowuje sobie naczynko z letnią wodą 140ml. Następnie odważam 20 g drożdży i wkruszam to do letniej wody i dosypuję łyżeczkę cukru , mieszam to wszystko tak aż cukier się rozpuści i wlewam to wszystko do miski z mąką . Następnie wlewam kieliszek oleju czyli 25 ml i dodaję łyżeczkę soli po czym wszystko ugniatam do jednolitej masy tak aby ciasto się nie kleiło do rąk ,jeśli się klei to odrobinkę podsypać maka i wyrabiać aż się nie będzie kleić do rąk. Po wyrobieniu ciasta należy włożyć je do misy i nakryć szmatka i odczekać 40 minut aż wyrośnie. Następnie biorę blaszkę i smaruje olejem i na blaszce rozkładam ciasto i formuje sobie kształt jaki chce ,po czym nakładam sos i w następnej kolejności składniki i ser a na ser posypuje oregano . Rozgrzewam piekarnik około 5 minut do temp 200 stopni i wkładam pizze na 11 minut i ani minutki dłużej. Pizza wychodzi mięciutka i ładnie wyrośnięta . Ten przepis jest na dużą pizze około 40 cm
Pizza w kawiarni? Do jakich Ty kawiarni chodzisz?
Pizza genialna
Zaskoczę Cię,w zależności od rodzaju ciasta dodaję się również jajka.Pizzę robi się na różnych ciastach, nawet na cieście chlebowym.
Ciasto na pizze z 1-ego przepisu jest:SUPERMEGAFANTASTYCZNY!!!!!!!!!!!!!!!Nr.1!;D;D;D
dOSKONAŁA
bez dwóch zdań przepis rewelka!!!
Pizze robie od ponad roku i tylko z tego przepisu.Polecam lepsza niż w niejednej pizzeri.
Super
Opłatek wigilijny – dobre 
Właśnie skonsumowałam pizze wg powyższego przepisu!!! najlepsza jaką dotąd zrobiłam!smakuje jak z pizzerii:))) polecam
Pyszna pizza, cienkie, kruche ciasto, szybko się piecze. Polecam!
pyszna w żadnej pizzerii takiej nie zjecie polecam:)
Właśnie taka wypowiedź przeczytałam, że ktoś dostał w kawiarni pizzę. No ciekawe… bo byłam w kawiarniach to tu to tam, nigdzie pizzy nie dostałam
a szkoda. Może kawiarnie powinny to wprowadzić do swego repertuaru.. Co do mojej pizzy, piecze się już w piekarniku, pięknie wyrosło ciasto, w piekarniku serek żółty się roztopił. Zamiast wody, dodałam mleko ciepłe do drożdży, zobaczymy, jak w smaku będzie… 
już się cieszę na wieczór z pizzą, piwem, lub pizzą i pepsi.
PIZZA JEST PO PROSTU ŚWIETNA, po upieczeniu pychotka, miękka. Położyłam surowe pieczarki i była lepsza niż inne, które robiłam z przesmażanymi pieczarami. POLECAM, lepsza domowa pizza, niż ta w knajpie (brudna), bo nie wiadomo, co na nią kładą i gdzie wcześniej poniewierały się inne składniki. Dziękuję za przepis i pozdrawiam serdecznie autora! Mądrego i kulinarnie uzdolnionego!
rewelacja, polecam kazdemu!!!!ciasto najlepsze jakie jadlam.
na prawde polecam ten przepis. wczoraj ja zrobilam a dzisiaj znowu sie piecze;] jest swietna dzieki za przepis pozdrawiam!
Fantastyczne ciasto. Co prawda dałem swoje składniki ale bez porównania z pizzami z pizzeri:)
pizza wyszła przepisowo:)pychotka
CIASTO REWELACJA!!!!! Ja dodałam mleka pół na pół z wodą wyśmienite polecam tak dobrej pizzy już dawno nie jadłam !!!!
pizza rewelka
Pizzzzzzzzzzzzzzaaaaaaa Jest poprostu rewelka mnia mnia mniam Polecam
pyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyszne!!!!!!!!!!!!!! ciasto jak bułeczka, mięciutkie i przede wszystkim smaczne ;d z serem szynka i cebulą smakuje wyśmienicie
U mnie też wyszła rewelacyjna! Pierwsza w życiu pizza i taka udana! Dziękuję
Pizza pyszna. Robiłam ją już wiele razy i za każdym razem wszystkim baaardzo smakuję!!! Świetny przepis!!!
Witam. Dopiero zaczynam się bawić w gotowanie i nie jestem jeszcze za bardzo zorientowany. Więc mam pytanie: Jakie proporce mają być na ten sos? ile oliwy, ile czosnku, czy jedna cebula i jeden pomidor? Drugie pytanie : Czy będzie różnica jak najpierw rozrobię drożdże w szklance a potem dodam do ciasta?
Pizza bardzo dobra. Autor się wywyższa ale poza tym ok:)
Właśnie szukałam przepisu na pizzę i doskonałe porównania i kunszt języka spowodował, że wybrałam ten przepis. Zobaczymy co wyjdzie? Sądząc po komentarzach, nie powinnam być rozczarowana.
Dobry przepis , gratuluję
pycha
Wszystko super, tez taką robię, ale polecam mozzarelkę dodac na 5 minut przed końcem pieczenia….nie bedzie taka przypieczona…mniam mniam…a mi właśnie ciasto rośnie…:)
Myślę, że będzie dobra. Takie tu komentarze walą, że nic innego nie da się myśleć. Jeszcze w tym miesiącu ją zrobię z mamą. P.S. Mam 12 lat
Naprawdę bardzo dobry przepis napisany przyjemnym językiem. Co prawda nie wypróbowałem ale użyłem na projekt z języka niemieckiego. Jeszcze raz dzięki.
tak to prawda przepis jest prosty czytelny.Wszystkie produkty mieszałem w mikserze i. Udało się
Pizza Wyszła Przepyszna Polecam Na Sobotnie Wieczory.!
NARESZCIE mam cudowny przepis na ciasto do pizzy,dziękuję bardzo, robiłam ją już wiele razy zawsze jest suuuuuper ,pozdrawiam
PYSZNA POLECAM WSZYSTKIM WYCHODZI;)))))))))))))))
no, no, noo… Nareszcie znalazłam jakiś SUPER przepis na pizze ;D Bo wcześniejsze wychodziły mi albo za słone, albo słuche ciesto było… itp. ! Dzisiaj bede róbowała ten przepis.! Ale myśle że będzie pyszna ta pizza , bo są takie komentarze ;D Dziękuje ;]
no, no, noo… Nareszcie znalazłam jakiś SUPER przepis na pizze ;D Bo wcześniejsze wychodziły mi albo za słone, albo słuche ciesto było… itp. ! Dzisiaj bede róbowała ten przepis.! Ale myśle że będzie pyszna ta pizza , bo są takie komentarze ;D Dziękuje ;]