Do zrobienia pizzy potrzebujemy 300g mąki. O mące zapomnieć się raczej nie da, przynajmniej trudno mi to sobie wyobrazić. Z mąki formujemy kopczyk z wgłębieniem, do którego wlewamy około 0.5 szklanki letniej wody i wkruszamy drożdże (ok. 20g). Woda nie może być gorąca, bo nam zabije drożdże i zamiast pizzy będzie opłatek wigilijny. Nie może też być zimna, bo drożdże nie wystartują.
Po chwili na powierzchni wody powinna się utworzyć skorupa z pęknięciami – znak, że drożdże pracują. Dodajemy sól (pół łyżeczki) i ze dwie łyżki oliwy (z oliwek, nie jakiś tam olej).
Całość mieszamy i ugniatamy rękami aż do poczucia skrajnego zmęczenia nadgarstków i uzyskania jednolitej miękkiej masy. Oprószone mąką zostawiamy na jakieś 20 minut w cieple, aby podrosło.
Wyrośnięte ciasto rozwałkować lub rozgnieść rękami w celu zyskania żądanego kształtu i pozostawić na blasze na parę minut, aby jeszcze podrosło. Blachę wcześniej natłuścić, a najlepiej wyłożyć specjalnym papierem do pieczenia ciast.
W międzyczasie zrobiliśmy sos, wykorzystując do tego roztarty pomidor, oliwę, posiekaną cebulę i czosnek. Do sosu dodajemy obowiązkowo pieprzu, a zależnie od nastroju i fantazji także papryki, soli i innych przypraw.
Na górę kładziemy salami, warzywa – np. cebula, papryka. Można położyć przesmażone wcześniej i przyprawione pieczarki. Całość obficie przesypujemy startym serem (w ideale jest to mozzarella, choć nie koniecznie). Na koniec możemy posypać bazylią, oregano lub oliwkami.
Piec musi być nagrzany możliwie najlepiej. W piekarniu 220 st.C z termoobiegiem pizza jest gotowa po około 12 minutach.
1 475 komentarzy
super przepis udało mi sie za pierwszym razem a nie jak ine przepisy jakiś durniów.
do ciasta zamiast wody daję mleko, jest smaczniejsze i bardziej puszyste
sos robię mieszając Dolmio z sosem do spagetti Knorra, dodaje pieprzu w kulkach, oregano, bazylię, tymianek i ostre przyprawy, np chili i jest pycha
a daj spokuj . daj zyc
Sos pycha ale ciasto kamień.Niech mi ktoś powie jak zrobici miętkie ciasto.
Zaraz wyprobuje ten przepis:) Mam nadzieje tylko,że moje drożdże nie zastrajkują…;)
Super sprawa troche zmieniłem ale super każdy moze dodać przecież co chce!!!! pozdrawiam
moja pierwsza pizza domowej roboty ktora naprawde mi smakowala.polecam:)
MOIM ZDANIEM SUPER BO TEZ TAK ROBIE.
uwielbiam pizze jesc i rowniez ja przyrzadzac… fajne szybkie i latwe danie..
nie wiem Kiniu co masz na myli
Czy ktos wie jak zrobic ciasto takie jak w pizzerni tzn. bardziej przypominajace ciasto na pieczywo niz na pizze i jak mozna zrobic idealny sos bo jak ja robie wedlug przepisow internetowych to mi wychodzi taki strasznie kwasny a chcialbym zrobic taki jak w pizzerni
Przepis zapowiada sie niezle! 🙂 Wyprubuje go w ten weekend z moja kobietka 🙂
apropo co do komentarza Agnieszki to ani nie „wystratują” ani nie „wystartują” tylko nie wyrastaja badz nie wyrosna!!!
beznadzieja..ciasto gumowe i bez smaku…a salami moim zdaniem wyglada obrzydliwie…najlepsza do pizzy jest szynka!!!! pozdrawiam….
PIZZA WYSZłA śWIETNIE!!!POLECAM TEN REWELACYJNY PRZEPIS:)
pizza pyszna. A jeśli ktos niema piekarnika mam przepis na pizze z patelni. Z drozdzy, cukru, lyzki maki i lyzki mleka przygotowac zaczyn. gdy wyrosnie wlac go do reszty maki, dodac sol, pozostale mleko. Szybko wyrobic luzne ciasto, przykryc sciereczka i dostawic na 30 min wcieple miejsce. Wyrosniete wylozyc na stolnice posypana maka, podzielic na 4 rowne czesci. Z kazdej uformowac okragla buleczke. Ulozycz buleczki na tacy, przykryc sciereczka i odstawic na 15 min. Ser zetrzec na cienkie wiorki, czosnek rozgniesc i wymieszac z lyzeczka przegotowanej wody. Rozgrzac olej na patelni. kazda byleczke chwytac czubklami palcow i chwile trzymac na d patelnia,m by sie rozciagnela tworzac cienki jak najwiekszy placek (zwracac uwage by nie powstaly w nim dziury). Zrumienic placek z jednej strony, obrocic i nalozyc nadzienie. po usmazenieu zdjac z patelni i ucdekorowac wedle wlasnego pomyslu. Zycze smacznego! (ja dodaje jeszcze przesmazana cebulke z kielbasa).
Hejka!Pizza jest ok tylko prawie mi chaty nie spalilo!Uwazajcie!!!Na drugi dzien mnie troch do muszli klozetowej przyszpililo, ale to pewnie po fasolce mojej babci!!!Polecam i zycze powodzenia
Zrobiłyśmy pizze!!
przepis jest napewno dobry!!1 ale … no wlasnie ale .robily ja dwie deziewczyny w tym jedna bladynka(wiecej nie musze chyb tlumaczyc)ciasto aby szybciej roslo bylo postawione na garnku w ktorym gotowala sie woda tak zwane (gotowanie na parze) nastepnie na nie wyrosniete ciasto mial byc polozony ser, no wlsanie ser a nie jak w naszym przybadku serek hohland w plasterkach!!!! zamiast salami zostala urzyta szynka z Polmitu, calosc zostala przyprawina przyprawa do salatek i jako dodatek byla syrowa papryka.Po tak dokladnym przygotowaniu pizza trafila do piekarnika i przy sprawdzaniu czy jest juz gotowa wyladowala na ziemi (ta dobra strona… nastepnie po stwierdzeniu ze nie jest jeszcze gotowa trafila tam spowrotem. Niestety nie powiem czy byla smaczna bo jej nie smakowalem. Pozdrawiam!!1
a tym sosikiem pomicorowym wysmarować pizzę? czy nie? czy dopiero jak już jest gotowa, to polać do smaku?
smaczny przepis ale wiecej moglo by ich byc
Pizza nawet cool polecam
coś nie tak jest z tą Twoją pizzż ;/ jak to z samej mąki i wody mam zrobic ciasto?? przecież to się nie trzyma całości ;/ a gdzie jajka??????
To pyszna pizza i tania!!!!!!!!!!!!!!! polecam
Super przepis na pizzę. Właśnie sie piecze w piekarniku! 🙂 Super pachnie. Mam 13 lat, a ją zrobiłam , więc chyba to nic trudnego lol
Pizza na pwno będzie pyszna namowie mame aby ja zrobila
Hejka! Właśnie siedze przed komputerem i jem tę pyszną pizze bbbbbaaaardzo mi smakuje :).
Mi się wydaje ze moze być nie zła, wiec spróbuje zrobić
własnie zabieram sie za robienie tej pizzy moim strasznie głodnym córkom jeśli mi nie wyjdzie bede chyba musiała wyprowadzić sie z domu bo mi żyć nie dadzą a są bardzo wybredne
Własnie kończę konsumpcję ;)) jest wszystko OK !!! PYCHOTKA!!! a ci co narzekają nie sie nie załamują, za piątym razem wyjdzie wam jak trzeba — nie od razu Krakow zbudowano ;P
No to masz kolego u mnie wielki + za ta pizze idealnie nadaje sie na knura kurcze wypasik troszke czasu i moje podniebienie przezywa extazę … 🙂 pozdrowionka 😀
Pizza(przynajmniej na obrazku)wydaje się smaczna. Gdy ja robie pizze ciasto przyrządzam podobnie. sos robie z koncentratu oleju oregano i bazylji ale napwno spróbuje tej wersji! 🙂
zaraz wyprubuje…………….. zapowiada sie pysznie
Pyszna, szybka, tania i łatwa Mój brat zrobil była w prost przepyszna można robić różne kombinacje poleczm jako sos łowicza do spaggetti nie trzeba swojego robić 🙂
Napewno bedzie smakowała mojemu mężowi , uwielbia salami :->
Witam i gratuluje przepisu, zrobiliśmy sobie wczoraj pizze i wyszła spoko, zaraz idę sobie robić następną i coś czuję że będzie jeszcze lepsza(ale bez mięsa bo piątek:P;)). Dzięki i pozdrawiam:)
Dziś z Chłopakiem bedziemy próbowali ją zrobić. Zobaczymy jak wyjdzie, ale zapowiada się smakowicie !!! Przpis jest super kiedyś już tak robiłam 🙂 Pozdrawiaki
Przepis jest bardzo dokladnie opisany i to jest bardzo dobre gdyz nie bedzie zadnego problemu z upieczeniem wysmienitej pizzy.Dzieki!!!
to do dziela wlasnie zachcialo mi sie pizzy;)mniam juz sie nie moge deczekac hehe
naprawde dobra pizza szybka i wogóle super
Przepis jest lux ;] A pizza jest jedną z lepszychy którą kiedykolwiek zrobiłam .
zaczynam tę nie równą walke zobacze co z tego wyjdzie trzymajcie kciuki
Spoko przepis 🙂
no to wypróbujemy zaraz przepis na ciacho,….hehe.po zrobieniu napisze komentarz jak wyszlo.hmmm no ciekawe jak to wyjdzie???pozdrawiam wszystkich pozeraczy pizzy.:)papap
ja swojemu Radkowi zrobię z najwyższą przyjemnością.
mmmmm…właśnie zabieram się do roboty ..zobaczymy czy będzie tak samaczna..:)))
Cool przepisik moja mutter właśnie robi pizze twojego przepisu tylko trochę skrócone bo nzawsze robi wg własnego przepisu tylko teraz nie wiedziała czy przysmażac pieczarki ale posłuchała twojej rady!! pizza aż mi ślinka leci 😉
Byłem we włoszech i wiem co to pizza, a to co wy tu podajecie to nie pizza tylko ciasto z dodatkiem, sera, sosu i innych dodatków…
Dobre… choć mój chop przesadził z grubością ciasta :/