Do zrobienia pizzy potrzebujemy 300g mąki. O mące zapomnieć się raczej nie da, przynajmniej trudno mi to sobie wyobrazić. Z mąki formujemy kopczyk z wgłębieniem, do którego wlewamy około 0.5 szklanki letniej wody i wkruszamy drożdże (ok. 20g). Woda nie może być gorąca, bo nam zabije drożdże i zamiast pizzy będzie opłatek wigilijny. Nie może też być zimna, bo drożdże nie wystartują.
Po chwili na powierzchni wody powinna się utworzyć skorupa z pęknięciami – znak, że drożdże pracują. Dodajemy sól (pół łyżeczki) i ze dwie łyżki oliwy (z oliwek, nie jakiś tam olej).
Całość mieszamy i ugniatamy rękami aż do poczucia skrajnego zmęczenia nadgarstków i uzyskania jednolitej miękkiej masy. Oprószone mąką zostawiamy na jakieś 20 minut w cieple, aby podrosło.
Wyrośnięte ciasto rozwałkować lub rozgnieść rękami w celu zyskania żądanego kształtu i pozostawić na blasze na parę minut, aby jeszcze podrosło. Blachę wcześniej natłuścić, a najlepiej wyłożyć specjalnym papierem do pieczenia ciast.
W międzyczasie zrobiliśmy sos, wykorzystując do tego roztarty pomidor, oliwę, posiekaną cebulę i czosnek. Do sosu dodajemy obowiązkowo pieprzu, a zależnie od nastroju i fantazji także papryki, soli i innych przypraw.
Na górę kładziemy salami, warzywa – np. cebula, papryka. Można położyć przesmażone wcześniej i przyprawione pieczarki. Całość obficie przesypujemy startym serem (w ideale jest to mozzarella, choć nie koniecznie). Na koniec możemy posypać bazylią, oregano lub oliwkami.
Piec musi być nagrzany możliwie najlepiej. W piekarniu 220 st.C z termoobiegiem pizza jest gotowa po około 12 minutach.
1 475 komentarzy
pizza świetna polecam łatwa w przygotowaniu i smaczna 🙂
zajebis…… jest ta pizza
mniam, miam bardzo pyszna
pizza naprawde jest swietna,ja polecam wlozenie wyrosnietego ciasta na 2 h do lodoweczki napewno wwtedy nie wyrosnie nam w piekarniku,pozdrawiam Przepis „pierwyj sor”t jakby to powiedzieli za wsodnia granica
pizza palce lizac ale prrzygotowanie lipa jak hu……
co to jest oregano?
a co to jest ser zółty??…
pizza moze być prosta w zrobieniu
właśnie robie taką z przepisu tylko sos inaczej zrobię 🙂 koncentrat pomidorowy z pieprzem, solą i co tylko tam jeszcze 🙂 ciekawe co z tego wyjdzie, bo jak nalalem cieplej wody to ona mi wystygla w tym kopczyku 😀
Jak będę miał czas to napewno wypróbuję 😀 Pozdro
zrobiłem, pyszna była 😀 tylko zamiast sosu dalem ketchup 😛
NICE zapowiada sie exstra 🙂
Pizza Knorr jest najlepsz kosztuje 5.60 i nie ma tyle zachodu. a wychodzi świetna, jescze z sosem czosnkowuym własnej roboty! Namawiam do pójścia na łatwiznę!!!
Było by fajowo jakby to jeszcze bylo jadalne 🙂
Mimo że już niepierwszy raz robię tę pizza to mi sie bardzo przypodobała jest suuupeeer 🙂 , jeeli chcecie miec taki elegancki kształt to poczytajcie o technikach formowania pizzy 😀
Idealna… przepis świetny… polecam!
z tego co czytam to przepis jest dobra ale niektórzy chyba nie umieją tego zrobić jak wychodzi i jakieś dziadostwo! chodzę 4 rok do technikum gasrtonmicznego i uważam ze przepis jest super tak samo jak i naucyciele którzy tego próbowali!! trzeba troszkę zdolności a nie opieprzania sie!!
co tu dużo mówić do zrobienia dobrej pizzy trzeba zrobić to z sercem lepiej smakuje 🙂 SMACZNEGO !!!
ok
hmmm… uwielbiam pizze:) trzeba się troszkę namęczyćżeby zrobiś prawdziwą pizze, ale mam nadzieję, że warto…
lubie dabra kuchnie i dobrze zjesc a taka pizza i tyle skladnikow jest dobra na mase ona jez zajebista
nie da sie zrobic dobrej pizzy gdy nie ma odpowiedniego pieca a jak wiadomo on troszke kosztuje. wiec lepiej zamowic dobra pizze z dobrej pizzerii…
palce lizać mniam pycha
cos pysznego. polecam!!!!!!!!!11
nie da sie tego upiec! to nie przepis
super palce lizac
pizza pycha palce lizac
mniam mniam
takie tam gadanie. Bez zajebistego pieca to se można omleta zrobić a nie pizze. Ja robie według najprostrzego przepisu jaki znam (duzo prostrzy od tego). Jesli robie w zwykłym piekarniku to wychodzi chu.. z grochem. W pożądnym gorącym piecu (a mam do takiego dostęp) wychodzi taka jak w dobrej pizzeri czyli zajebista. Więć nie podniecajcie sie tym zwykłym przepisem. I tak wam nic nie wyjdzie. chyba ze lubicie zapiekanki a nie pizze.
Upieczemy , zobaczymy 😉
jestem bardzo głodna i mam chęć na pizze błagam przyślijcie mi przepis na pizze hawajską !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Mam pytanie bysicie mi mogli dzisiaj na[pisac przepis ale nie po polsku tylko po angielsku i mi napiscie na e-mail ja wam podam
jak dla mnie to spoko!!!!
pieczarki i ciepłe warzywa są złe
ale ogólnie dobrze
niezgorszy przepis
Jak dla mnie to spoko
A próbowaliście z sosem „pomidory z puszki najlepiej włoskie ,przecier około 100-200g pudliszki , szczypta bazyli i duuużo oregano !!! Wymieszać i gotowe palce lizać ….
ssuper przepis mam zamiar go dzisiaj wykorzystać w kuchni i ciekawe co z tego wyniknie
E tam najtaniej jest kupić Pizze mrożoną…
po przeczytaniu twojego przepisu nie wiedzialem o co chodzi masz polot.powinienes pisac instrukcje obslugi dlugopisow dla blondynek.
sprewdzimy przepis i właśnie sie piecze moja pizza ocenimy
przepis wyglada smakowicie ale zobaczymy co mi z tego wyjdzie zabieram sie do pracy !!!!:)
niezły przepis 😀 … a pizza pycha 😀
Pizza jest wyśmienita wszystkim polecam ps licze na więcej takich wyśmienitych przepisów , nie tylko na pizze
powiedzcie mi, czy ciasto trzeba dodatkowo włożyć do piekarnika przed nałożeniem farszu
pizza jest super!!! miam miam PALCE LIZAĆ!!!
POZDRO DLA ZIOMALI Z BRODNICY!!! HE HE HE 🙂
super pzza pozdawiam ziomków z Polski i Włoszech
Fajny przepis dzieki jest łatwy tylko nie można by łatwiej zrobić tego sosu troche tego nie rozumiem. chcem zrobić mamie niespodziankę, bo jak zrobiłam tą z Knorra to była bardzo dobra, ale nie ma to jak swoja co nie więdz może mi pomorzesz papa. Podam swój e-mail i mi pomóżcie z tym sosem pozdrawiam wszystkich i papa.